El foro del pan

Hola panaderos de la patagonia. Vivo en la cordillera y si alguien necesita Masa Madre y anda serca, no tiene más que pedirla y nos contactamos para compartir. Saludos a todos.

Excelente aporte Abelsierra.

Te cuento que me largo ya mismo a elaborar el PUMPERNICKEL. PAra los granos voy a utilizar los que cultive este verano!

Saludos y gracias...

Aca van algunas imagenes de lo que estubimos haciendo...
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Puro trigo, sembrado, cosechado, limpiado, molido, amasado y horneado.


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primera cosecha...

venteando el trigo...
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Hola, estoy realmente apasionado con este foro, entre por curiosear y recomendado por umami-madrid mientras buscaba como hacer salsa de soja... En fin internet y esto de estar conectados. Sencillamente no sé por que hago pan. Pero estoy completamente seguro de saber qué es hacer pan: es salir de lo ...