Aquí está! De Bertinet:
Fase 1:
50 gr de harina de espelta
150 gr de harina blanca
20 gr de miel
180 gr de agua tibia.
Esperar a que se produzca alcohol (unas 36-48 h)
Fase 2:
Toda la masa anterior
30 gr de harina de espelta
280 gr de harina blanca
150 gr de agua tibia.
Esperar 24h.
Fase 3:
200 ...
Se encontraron 6 coincidencias
- Dom 30 Ene, 2011 12:12
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Cómo hacer masa madre. ¡En vídeo! y con preguntas frecuentes
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- Mié 26 Ene, 2011 21:42
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Calculadora de masa madre
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Re: Calculadora de masa madre
Wowwww esto si es que servicio de atención al cliente! Gracias, gracias, gracias!- Mié 26 Ene, 2011 15:16
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Calculadora de masa madre
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Re: Calculadora de masa madre
Muchas gracias Mag, funciona!
- Mié 26 Ene, 2011 13:21
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Calculadora de masa madre
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Re: Calculadora de masa madre
Gracias, alguien puede resubirlo por favor?
- Dom 23 Ene, 2011 11:34
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Calculadora de masa madre
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Re: Calculadora de masa madre
Tengo algunos problemas con mi conexión a Internet... alguien puede confirmar si efectivamente este enlace está roto? http://www.backrezepte-online.de/forum/ ... er_5_0.zip
Gracias
Gracias
- Dom 16 Ene, 2011 13:02
- Foro: Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)
- Tema: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
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Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
Hola, soy uruguaya por nacimiento y alicantina por opción, en la adolescencia descubrí el placer de hornear y llevo unos cuantos lustros con algunos aciertos y otros tantos desastres mezclados con bastante buen humor. Llevo creo que tres horas leyendo el foro y ya tengo ganas de intentar una masa ...