El foro del pan

Buenas noches a todos,

Quisiera saber si alguien me puede decir si esto es correcto, quiero hacer una pregunta sobre las perdidas de kilos en la cocción de picos si puede ser de un 30%.
Meter en el horno una bandeja de picos con un peso de masa de 1,1 Kilos y pesar después de la cocción 700 g ...