El foro del pan

Hola Soy Dan de Barcelona, y mi llegada aquí es a trabes de algunas coincidencias, en un taller de cocina nos hicieron una receta muy básica de pan (100% harina blanca 100% harina integral levadura y agua) la cual hice algunas veces, pero ese pan no acababa de saciarme, aparte de no poder mojarlo en ...

Hola,

Mi tercer pan desde que os he conocido, antes ya había hecho alguno.
Hecho con harina blanca ecológica del carefuuu solo pone que tien 10.3% proteinas.
Me ha quedado algo duro, pero se deja comer y esta bueno, se me ha secado en dos días.

Espero ir mejorando con las cositas que pueda ir ...

Paseando por la Av. Diagonal por debajo de glorias me he encontrado una panadería Cal Mingo y me he comprado este pan de calabaza.
Tienen otras tres repartidas por Barcelona, bueno eso pone en el papel con el que me han envuelto el pan.