El foro del pan

Un montón de Cinnamon Rolls para merendar

Que bien Iban, ahora iras como un niño con zapatos nuevos.

Oye Jose donde has comprado esa pasta tan chula, me muero de envidia.

Los últimos serán los primeros...

Este es mi último pan del 2012, pero el primero con los bannetones que me regalaron en noche buena.
Espero que 2013 este lleno de pan.

que bonitos, que envidia.

Después de un curso motivador y lleno de contenidos (Panes suecos en Panic con Iban Yarza :mrgreen: )
Me lance esta semana a unos bollos de cardamomo. el problema es que lo hice con harina de supermercado (no tenia otra) y entre el azúcar y la mantequilla creo que la masa no aguanto y se quedaron un ...

En el último día del mes un bretzel bien acompañado.
la verdad es que la receta de este mes me ha venido estupendamente por que este martes tuvimos una cena alemana con un amigo que acababa de venir de Bonn como muchas salchichas. yo quede de maravilla con mis bretzel (a pesar de no estar muy bien ...

Un testimonio precioso de lo que es una panadería familiar tradicional

Que rabia pumuki :evil:

te sugiero que pongas por aquí una foto de la bici, así si la veo por Madrid y la reconozco la cando a donde sea y luego te aviso.
Como dice Iban la inversión en unos buenos candados duele al principio pero también da mucha tranquilidad,
yo llevo una U de kryptonite que me ...

Me estoy empezando a animar a meterme en el mundo de la cerveza como productor y no solo como bebedor, y quería preguntaros ¿qué hacéis con toda la malta después de cocerla? es que da mucha pena tirarla.
El lunes pasado estuve haciendo cerveza en casa de un amigo y me lleve como medio kilo de la ...

Ibán escribió:número uno de una revista llamada BREAD que acaba de salir. Es en formato pdf, la encontráis aquí (aviso: el enlace abrirá un pdf):

Que interesante, ya me he suscrito, gracias por ponerlo aquí.