El foro del pan

Izaskun, gracias por tu consejo. Aumente la cantidad de harina para que se quedara una masa más compacta y todo fue a pedir de boca,empezo a doblar con una campeona.
La proxima vez intentare no equivocarme de hilo.
Intentare hacer un pan a ver como se me da. Desearme suerte.

Perdón por el error pero como una pregunta precisa la puse en otro tema y desapareció no sabía si lo habían borrado o qué pasó.
Voy añadirle hoy un poco más de harina que de agua ya ver qué pasa. Gracias.

Hola, soy nuevo aqui. Llevo tres semanas en el foro y empece con mi masa madre. Despues de efectuar todos los pasos que se indica en el video tutorial de Iban Yarza con la harina integral de centeno, empece a cambiar la alimentación de la harina de centeno a la harina de fúerza de trigo. El caso es ...

Hola, me pasa lo mismo que a todos, cuando empiezo a refrescar con harina de fuerza deja de haber actividad y ya no se ven mas que burbujitas pequeñas. Lo llevo refrescando tres dias con la misma harina de fuerza, desechando la mitad de lo que ya tenia para añadir lo nuevo. El olor es bueno y la ...

Hola, me llamo Fran ( franaga), soy de Alicante y conocí este foro después de haber visto varios videos de Iban en Robin food. Me encanta la forma de explicar que tiene para que se entienda bien y es super fácil seguir sus instrucciones. No se si tendra pensado venir por Alicante a dar algun curso ...