El foro del pan

Hola a todos!
Hace cosa de un año que os sigo y hasta ahora no me he atrevido a escribir.
Me gustaría daros las gracias por la cantidad de información que hay accesible en el foro, me ha sido de gran ayuda :D
Os dedico mi tercer intento de hacer ensaimadas hehe.
Hasta pronto!

DSCF5119.JPG ...

Gracias por interesaros Cecilia, Izaskun y Mag. Intentaré seguir vuestros consejos y observar la evolución. Gracias, ya os contaré

Hola amigos:

He tenido problemas con mi masa madre y quiero comentar lo que ocurrió y cómo lo solucioné para que me deis vuestra opinión y si puede servir de ayuda a alguien.

Traté de buscar información en el foro para solucionar el problema pero como existe hiper-información (o yo estoy un poco ...

Gracias Maczanita

Gracias Cecilia. Seguiré practicando porque me gusta bastante. Tengo mucha ilusión por aprender. Hace años comía pan de este tipo pero nunca aprendí a hacerlo.

Ahora quiero probar un sistema para conservar el pan durante bastante tiempo sin necesidad de congelarlo. Cuando lo tenga probado lo ...

Señoras y Señores, chicos y chicas, maestros panaderos y amateurs... ¡Os presento a mis primeros panes con masa madre!

Después de varios intentos, varias hornadas regularcillas, puedo decir que he conseguido encontrar el kit de la cuestión y para muestra qué mejor que unas fotos.

Gracias a los ...

Creo que la receta es de Ibán pero no consigo acordarme de dónde se la copié:

400 gr. harina integral de trigo
100 gr. harina integral de centeno
200 gr. Masa Madre
14 gr. sal

Realicé la Masa Madre tal y como habéis ido explicando en el foro, salió perfecta (olor, textura, aspecto)

En vez de ir ...

Tatatachááááááánnnnnn!!!!!!!!!

Os presento a mis dos primeros panes

Realizados siguiendo la receta básica de Ibán

Los próximos serán (eso espero) con Masa Madre

Saludos

Hola:

Con la inquietud de aprender a hacer pan y magdalenas, tropecé con este foro. No daba crédito al observar la cantidad de gente que hay con esta inquietud, y me alegro.

He tenido la suerte de haber vivido durante unos años de mi vida de forma bastante natural en contacto con la naturaleza y ...

Hola. Soy nuevo en el foro y es la primera vez que escribo.

Novato por los cuatro costados pero con muchas ganas de aprender y saber.

He realizado por primera vez una receta de magdalenas. Concretamente la que puso NoAlPaDeBenzinera. Gracias NoAlPa….. están sencillamente exquisitas.

Pongo dos ...