El foro del pan

el levado según todas las fuentes (ancianas ellas) tiene que ser hasta que escache (¿se puede traducir por romper?)
Claro, hasta que se agriete, como sucede con el Holzofenbrot . El propio pan te indica cuándo está listo.

Después de la cantidad de panes que hiciste para la comilona familiar te ...

Llevo mucho tiempo "espiando" el foro, pero al final he decidido formar parte de la comunidad y por tanto, empezaré por presentarme.
Me llamo María y soy de las Rías Baixas.
Toda mi vida he sentido adoración por el pan. Recuerdo con mucho cariño las tardes en el horno comunitario de piedra, donde ...