Se encontró 1 coincidencia
- Jue 12 Sep, 2019 17:42
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Refrescar masa madre en la nevera
- Respuestas: 52
- Vistas: 123921
masa madre
No se sigo bien el hilo pues es la primera vez. Me gustaría saber cual es el momento óptimo para guardar la mm en el frigorífico. Con cinco días se triplica tras el refresco. Se debe de meter en el momento álgido de fermentación, después de bajarse o tras refrescar. Gracias.