El foro del pan

Tengo una masa madre desde el día 22 de este mes, y resulta que la alimento cada 24 horas, y ayer y hoy me huele acetona mucho, no se que hacer con ella? si tirarla o que, también tengo una de centeno 25 de este mes, y crece la jodia, cuando la podré utilizar? y que cantidad

RASTA , si lees con atención verás que ya te he comentado que tienes que alimentarla según sea su ciclo/ritmo, cuando ya haya doblado del todo, la vuelves a refrescar
Cuando formules preguntas pon por favor los interrogantes, porque sino no vemos que es pregunta.Gracias! :)
E echo dos tipos mada ...

RASTA tres días son muy pocos para que haya desarrollado los bichejos adecuados para poder panificar, si dices que no ha reaccionado seguramente le ha pasado esto pero no te preocupes, tú sigue refrescándola, a su ritmo, no al tuyo, nada de dejarla doce horas hambrienta, cuando esté doblada y veas ...

gracias por este pedazo de foro, llevo 3 dias alimentando mi masa madre, hoy el 4 dia y resulta que de ayer a hoy no a crecido, hay un poco de agua por derriba, como un centímetro ayer le note un olor como a pegamento y medio o no se como describirlo, pero no olia a podrido, que deberia hacer para ...