El foro del pan

....si la dicha es buena, ya se que algo fuera de fechas, pero es que nos ha hecho tanta ilusión comer este pan. Siguiendo pasito a pasito las "instrucciones" hemos saboreado un pan que a mi mujer le ha traido recuerdos del pueblo de sus abuelos, en León, no os digo más .....

La masa madre está activa, lista para usarse, si al mezclar el mismo peso de masa madre, agua y harina llega al máximo en 4 o 5 horas.
Si ha tardado un día en subir, aún le falta.

Muchas gracias, esto lo ha hecho en 24 horas, anoche volví a refrescar y esta mañana pasadoas unas 10 horas había ...

Hola amigos, os leo desde hace varios días y después de haberme empapado con todos vuestros post y de haber estampado un bote de MM que tenía en la nevera para hacer mi primer pan. Os cuento mi problema:

1er día Harina integral con agua, reposo 24 horas tapado
2º día remove y tapar.
3er día ...