El foro del pan

Voy a comentar mi experiencia con las harinas de supermercado porque las probe casi todas hasta que le encontré el truco. En un principio usaba Favorita 000 que es con la que conseguía mejor volumen en las piezas pero no me gustaba su textura a la hora de comer porque el pan quedaba un tanto duro ...

Buenas tardes, soy Argentino, llegue a este foro a travez del Libro de Iban Yarza Pan Casero.

Saludos a todos en estos tiempos de pandemia.