El foro del pan

Buenas noches foreros.
Estoy intentando hacer mi primer pan con masa madre preparada de acuerdo con las indicaciones y el video de Iban. En principio creo que la masa madre ha salido bien, tiene muy buena pinta.

Por otro lado y por problemas de horarios (llego a casa todos los días a partir de las ...

Hola buenas noches todos.

Escribo desde Aragón, soy profesor de química y desde hace unas semanas me he animado a hacer pan, siguiendo algunas de las recetas del foro. Nunca antes lo había hecho (me gusta cada vez mas cocinar, es como la química en el laboratorio pero con reactivos distintos)
El ...