El foro del pan

Muchas gracias Pardo,

La textura que aparece en el vídeo es la que me quedó a mí. Ahora ya tengo un poco más de idea.

Gracias Hunter,

Entre tu consejo y el de Guillermo veré qué me sale. Como ya le dije a Guillermo ya os iré contando. Todavía no lo he vuelto a intentar pero espero hacerlo la semana que viene.

Gracias Guillermo,

Creo que seguiré tu indicación y lo intentaré de nuevo amoldando la situación a lo que yo crea conveniente, ya os indicaré cómo lo he resuelto y el resultado.

Hola a todos,
Soy nueva y estoy un poco perdida. Puse esta nota en otro apartado y Guillermo me ha aconsejado que lo ponga aquí para ver si me podéis solucionar algo.
Vi a Iban Yarza en el programa Robin Food y me he puesto a hacer pan según sus pasos, pero cuando he llegado al punto en el que hay ...

Hola a todos,
Soy nueva y estoy un poco perdida. Vi a Iban Yarza en el programa Robin Food y me he puesto a hacer pan según sus pasos, pero cuando he llegado al punto en el que hay que amasar unos 10 seg y reposar 15 min. la masa está muy pegajosa, se me pega en los dedos y en la encimera (de mármol ...