El foro del pan

hola! espero tengan un buen día

con una duda y espero alguien pueda apoyarme , ¿que es y para que sirve la harina de malta? alguna receta con ella...

de antemano millll gracias

hola! :D soy Anna Claudia, nací en México D.F, vivo en la ciudad de Tepic en Nayarat
me estoy adentrando en el maravilloso mundo del pan, estoy logrando hacer pan de caja aun que me falta aun mucho aun lo siento con sabor a levadura, :roll: y como que se desmorona en el centro... pero sigo ...

estoy en un punto donde necesito comenzar a emprender, me llena de miedo pero es el momento de hacerlo,
soy mas que panadera pastelera pero en alocado rumbo de mi vida he decido comenzar una aventura, y quiero elaborar pan de molde para venta al publico antes quiero probar que es lo que puedo ...

me encanta la idea de iniciar mi primer pan con esta recta y como es quesee pueda hacer integral o de centeno negro que se le puede integrar