El foro del pan

Hace tres semanas estuve un par de días en Madrid y tras rastrear el Foro, internet en general y pedir alguna recomendación sobre dónde encontrar buen pan en la capital (gracias Javier!) me llevé un chasco. Probé lo siguiente:

. pan de trigo y centeno de Morriña
. la hogaza de León de Madre hizo ...

[quote="Ibán"]Breadbites, fantástico verte por aquí, buena selección, habrá que investigarla toda :)
Ya nos contarás más cosas de ese libro, le daremos vidilla por aquí, para que todo el mundo lo conozca. Hay que moverse.

Bueno, yo traigo un par de pequeños escritos que he preparado sobre dos ...

Jorgez, perdona, os cambié el nombre. Vuestra barra de cuarto también me gustó, pero creo que debo escaparme un sábado para probar un pagès o similar.

Por cierto, en cuanto a las coques de forner, también es espectacular la de la panadería que hay en la plaza principal de Sant Boi de Lluçanès ...

Hola,

Bueno, es la primera vez que intervengo en el Foro. Soy periodista, estoy escribiendo un libro sobre el pan en Catalunya que me está costando más de lo esperado y también tengo el blog http://www.breadbites.org, pero hace meses que está muerto. No estoy acostumbrada a hacerme propaganda ...