El foro del pan

Hola a todos,
yo soy muy torpe en esto del pan.He hecho masa madre tal y como dice Ibán pero me surje una duda:entre poner harina y tirar la mitad y volver a poner,cuando han pasado los cinco días tengo un botecito de masa madre no tengo cantidad para hacer pan.Una receta que me pide 250g de MM ...

Me llamo Rita y soy de Canarias......mi propósito de año nuevo fué intentar hacer pan.Y poco a poco y con las manos en la masa...he hecho alguna cosa.
Hasta que por fin he encontrato el foro a través de Robin Food y los programas de Iban Yarza.
Espero aprender sin parar.