El foro del pan

Un pan de molde con harina blanca e integral (mitad y mitad) marca Eroski.
Me ha sorprendido para bien, dejando al margen lo que me falta por aprender de amasado y formado...

Pues me estreno con la hornada de ayer, aunque el nivel de algunos panes de por aquí (de casi todos!) asusta un poco... Llevo en esto del pan sólo desde enero y con horno de butano que achicharra por abajo y no calienta por arriba, no seais muy crueles!
He de decir que la cosa ha mejorado un poco ...

leticia escribió: Vamos, que confieso que estuve a punto de hacer incluso "choucroute"... suerte que me frené a tiempo

Pues yo no frené, y ahí tengo el bote en la nevera: a mí me ha gustado mucho pero mi pareja no quiere ni que abra el bote cuando él está cerca, jaja!

PD: Gracias, Ibán!

Pues mi mm es el Troll ese de la nevera... La nueva, 100% centeno integral, que está en proceso, es el Troll marrón... cosas de mi costi

Hola! Soy Pili, una sabadellenca residente en les Terres de l'Ebre! Me gusta mucho la cocina y los dulces, tropecé un día con el blog de Ibán... De ahí a la masa madre, sorprenderme con mi primer pan y engancharme a esto del pan casero fue cuestión de días!
A ver cuándo me animo a subir foto de ...