El foro del pan

Hola!
Ayer hice el panettone siguiendo la receta del blog "Un pedazo de pan" . En la segunda fermentación vosotros os fiais de la "prueba del dedo". Lo que me pasó a mí es que a las seis horas de fermentación (y no a las diez como recomendaba en el blog) yo hice la "prueba del dedo" y me quedaba ...

Este fin de semana ha caído una foccacia con la receta del libro de Iban Yarza y un pan con harina de castañas que he comprado en una tienda ecológica. Tiene un olor muy rico y un sabor dulzón buenísimo.

Este fin de semana he horneado pan con tahini con la receta de panarras.com

Esta tarde empecé a hacer un pan de molde siguiendo la receta http://misrecetasfavoritas2.blogspot.com.es/2012/02/pan-de-molde-blanco-con-masa-madre.html pero al revisar la receta me di cuenta que en vez de cinco gramos de levadura seca puse cinco gramos de levadura fresca.
Claro está que la ...

http://lacocinadeloselfos.blogspot.com. ... leria.html
Maravillosa receta. Vaya desayuno me he pegado hoy.

voy a probar
= http://www.objetivocupcake.com/‎

Yo soy una principiante y no me salen unos panes tan espectaculares pero espero que poco a poco pueda aprender algo de todos vosotros.
Este pan está hecho con masa madre y es la receta de Ibán Yarza en el programa ROBINFOOD

Pues yo me he decidido por unos muffins de chocolate que saqué de http://www.objetivocupcake.com/2013/03/ ... olate.html

Este pan de cerveza lo acabo de sacar del horno. Seguì la aum receta de Abelsierra en breadgallery aunque la primera fermentación la hice en la nevera y horneé en molde pirex. Mañana comprobamos como quedó la miga ok?

Me he puesto a hacer unos bollos dulces de aceite de oliva y nueces que vi en el blog de cocina "cogollos de agua".
Los ingredientes fueron 200g de harina trigo integral (yo use harina integral de fuerza de el amasadero, 190g de espelta, 130g de aceite, 130g de leche, 80g de azúcar 1 cucharadita de ...