Hola. El viernes pasado probé a hacer mi primer pan con masa abuela (llevo tantos meses lidiando con la MM que ya tiene una vejez...).
Receta:
- Agua: 205 grs.
- Aceite: 35 grs.
- Sal: 14 grs.
- Harina de fuerza (Mercadona): 465 grs.
- Masa abuela (100 % hidratación): 180 grs.
Amaso con mi ...
Se encontraron 2 coincidencias
- Lun 24 Sep, 2012 23:15
- Foro: Masa madre (panificar con fermento natural)
- Tema: Mi primer (o no) pan con masa madre
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- Jue 19 Abr, 2012 8:43
- Foro: Así funciona el foro (LEE LAS NORMAS ANTES DE PARTICIPAR, POR FAVOR)
- Tema: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
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Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
Un saludo a todos.
Soy Migue, de Écija (sí, ahí donde hace tanto calor).
Me he dado de alta pues me ha gustado mucho el foro: diversidad, contenidos, usuarios, colaboradores. . . En fin, cada vez que he gogleado temas de pan, habéis aparecido de los primeros, así que me uno al grupo.
Me apasiona ...
Soy Migue, de Écija (sí, ahí donde hace tanto calor).
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