El foro del pan

Hola, voy a subir a Barcelona y mi idea es comprar un par de bannetons, una espátula y una rasqueta, sabeis de algún sitio? Voy a la zona del portal del ángel, plaza catalunya y boqueria.

Gracias.

Hola Andreu,
El otro dia me regalaron una amasadora kenwood major, una pasada. ahora bien me podrias dar consejos de como lo haces receta, si usas masa madre, velocidades, tiempo de amasado, porque por el foro no veo info de amasadoras.
Gracias.

hola a todos soy nuevo en el foro, bueno nuevo no, me acabo de registrar porque hace varios meses que os sigo, ejej. Soy de un pueblo de Barcelona, espero aprender muchas cosas, sobre todo la masa madre que me ha enganchado.
Saludos a todos

hola soy nuevo en esto de la masa madre, ya he echo varios panes pero siempre con los tacos de levadura fresaca y siempre muy bien, el otro dia empeze a fabricar mi MM ya voy por el octavo dia y e realizado todos los pasos que hace iban yaiza en su web pero me tarda un dia en levar es normal como ...