El foro del pan

Hola pixelman,serias tan amable de poner la receta?gracias.

Hola Salvador.

Es una adaptación de la hogaza de patata de Dan Lepard.

Masa madre, 250 gramos.
500 gramos de harina ( experimenté con harina normal de Mercadona )
200 gramos de harina de espelta
50 gramos de harina integral
400 g. de ...

Pan de tres harinas, con patata, miel y pipas.

Pan con harina normal de Mercadona ( 42 céntimos ).

200 gramos de masa madre.
500 g. de harina normal de Mercadona.
200 gramos de harina de espelta Carrefour Selección
50 gramos de harina integral de Mercadona.
400 cl de agua (aprox., el agua la hecho a ojo hasta que la masa tiene la textura que me ...