Descongelar con microondas

[andreu]

Hola a tod@s, he leído con atención el intercambio de consejos sobre congelar y descongelar, pero no he sabido encontrar nada sobre la descongelación del pan con microondas.
Mi experiencia es que a menudo es la solución más socorrida cuando no se tiene tiempo para precalentar el horno, y mis resultados tienden a ser lamentables. La posición de descongelación da como resultado un pan templadito, de apariencia apetecible, pero con tendencia a gomoso y, sobre todo, con la corteza que tiende a separarse de la miga. Y no sigo contando lo que pasa el día que me despisto y me paso de tiempo: más gomoso y más reseco, y la corteza... en fin, podéis imaginároslo sin que lo describa.
Mi pan suele ser hecho con masa madre y fermentaciones de 6-24 horas, dependiendo de la temperatura, de la proporción de MM, y de la prisa. Ültimamente me he acostumbrado a añadirle una pizca de levadura seca de panadero, que le da una terminación más agradable.
¿Es inevitable este resultado? ¿Debemos descartar el uso del microondas para descongelar el pan o hay procedimientos para hacerlo mejor?

[Izaskun]

Yo atemperatura ambiente. O como lo acostumbro a congelar rebanado, lo pasamos por la tostadora.
El micro ni verlo.

[minimartinet]

Hola,
Yo no nuso el micro ondas, congelo el pan un dia despues de salido del hono, corto el pan y lo congelo a continuacion.
Cuando necesito un poco, saco la cantidad necesaria y lo descongelo en una placa tostadora-grill que tengo junto a los fuegos de la cocina y queda como sacado del horno, si no tienes placa, usa una tostadora justo para descongelar y que coja un poco de temperatura, queda perfecto.