Receta pan moreno/cateto

[jesusum2003]

Buenas, alguien sabe la receta de pan moreno o pan cateto que se elabora por la zona de la sierra de andalucia (alcalá, ronda,pan de pelayo,etc)¿

Gracias!!

[juantxo]

A ver si esto te puede valer.

[jesusum2003]

mmm no es exactamente =, ese esteticamente es = pero el pan es moreno, creo que lleba algo de harina integral y de centeno. Por cierto que tipo de harina seria: 500 gramos de harina panadera recia “El Amasadero”.

Gracias !!!

[jesusum2003]

up!!

[Pepeillos]

Buenas, alguien sabe la receta de pan moreno o pan cateto que se elabora por la zona de la sierra de andalucia (alcalá, ronda,pan de pelayo,etc)¿

Gracias!!

El pan de Pelayo calentito o del día está que te c*agas de bueno. En Tarifa también hacen pan "macho" que dura incluso 1 semana bueno.