Donde comprar/encargar pan para hamburguesa gigante?

[Pachi]

Buenas!!!!
Estoy buscando alguna panaderia en Madrid en la que tengan, o hagan por encargo, panes de hamburguesa de tamaño gigante (como 40 cm de diametro) para una fiesta.

Para que os hagais una idea del tamaño, ha de ser similar o mayor que esta:
http://gourmetdeandarporcasa.blogspot.c ... guesa.html

La de la foto es de una hamburgueseria de Valdemoro, pero como la fiesta es en Madrid, no puedo encargarla alli, me llegaria helada.Asi que la opcion es consegir una panaderia donde me hagan ese pan.Sabeis?

Gracias!!!

[LaMaga]

¿Y por qué no lo intentas tú en casa?

[Pachi]

¿Y por qué no lo intentas tú en casa?

El problema principal es el tamaño del horno, que no me da para un pan redondo tan grande. Y la logistica:aunque la haga del tamaño maximo que me permita el horno, que a lo mejor es suficiente aunque no llegue al deseado, no tengo tiempo de hacer una prueba antes del dia del evento y no me la puedo jugar a que me salga bien a la primera...

[Miolo]

Por si acaso, aquí una receta de pan de hamburguesa, y aquí algo parecido a lo que buscas.

[Javier]

Pregunta en La Tahona de Magallanes, que tienen obrador.
Magallanes, 13. Telf.: 914474167
Guzmán el Bueno, 52. Telf: 915431320

A ver si hay suerte.

[Javier]

Pachi, he hablado con el encargado de La Tahona en la Calle Guzmán El Bueno y sí lo harían. Ha sido una conversación peculiar en la que la mayor parte del tiempo se invirtió en calcular a ojo cuánto es medio metro.
No me ha dicho precio porque tienen que calcularlo. Se me olvidó preguntarle su nombre, pero llama y pregunta por él, que ya está al tanto.

Guzmán el Bueno, 52. Telf: 915431320

[Pachi]

Buenas!!!
Gracias a todos por la colaboracion.Ya sabemos algunos sitios donde conseguir este tipo de pan. El mio finalmente es de La Boutique del Pan, en la Vaguada. Le explique a Jose, el panadero, lo que queria, y lo entendio perfectamente, haciendome un pan tierno por dentro y algo mas consistente que el tipico de hamburguesa por fuera. El tipo creo que era "pan de mantequilla". Salio por 8 euros.

Aqui teneis el resultado final:



Y el making-of del tema en el blog habitual (por no poner aqui lo mismo, vaya):
http://gourmetdeandarporcasa.blogspot.com/

Gracias de nuevo!!!

[Javier]

Reto conseguido!
El encargado de la Tahona de Magallanes estará esperando, poniendo todavía cara de extrañado, pero bueno.

¿En qué otros sitios lo hacen?

[Pachi]

Tambien la tenía localizada en la Cafetería Pastelería Carybe, en Valdemoro, a 7 euros, pero he probado ambos panes y me quedo con éste.

[Ibán]

Hola, he unido los nuevos mensajes al hilo original, ya que creo que tiene todo el sentido tener un solo hilo sobre el mismo pan de hamburguesa gigante Si no, alguien que acabara accidentalmente en el original, no sabría si finalmente se consiguió el pan y dónde.