El foro del pan

Perdona el retraso. Yo también confirmo mi interés. (Gusete: Te he contestado el mensaje privado indicando mi correo, según me indicaste.)

mirar tambien "Elaboración artesanal del pan - Linda Kolster y Anthoni Blake de la editorial blume creo que es interesante
Un Saludo a todos soy nuevo en el foro

Ese libro (a mí me gusta mucho) está también en la particular "biblioteca" del foro del pan No es un libro comparable (ni lo pretende ser, vaya) a Bread Science, pero tiene mucho interés por ver cómo panifican gentes de todo el mundo. Está aquí.

Gusoliet!!!!!!!!!!!
Te acabo de mandar un mail, para ver si me puedo apuntar al libro Bread Science.

Saludos

Elena

Elena, el grupo de Barna lo coordina Gabo. Escríbele a él, llegas a tiempo, hasta las 12 de hoy no cerramos pedido

Hola!!!!!

Vaya despiste!!!!!!!!
Ya he mandado un mail a Gabo!!!!!
Muchísimas gracias por avisarme y perdón por "destrozarte" el nombre


Elena

Jajaja, no lo destrozaste, es el mio

Saludotex

Me quedo con las ganas del libro por todo lo que estais comentando pero de ingles nada de nada.

Voy a cerrar este hilo ya que la convocatoria para comprarlo ha pasado ya. Parece que ha tenido éxito, así que seguro que salen nuevas iniciativas similares en el futuro.