Y en la receta dice...cinexin escribió:Estoy de momento a la busqueda de los moldes.
Pero necesitaría saber más o menos de que peso es el panettone al final de todo el proceso... quiero decir... hay moldes de distintas medidas.
Cual sería el que mejor nos iria? los grandes para panettones de 800 gr. a 1kilo? los de 500gr?
Para un panettone de unos 800 g
ups... sabía que se me escaparía algo.Boulanger escribió:Bueno, yo espero a que alguién ponga una receta con "chocolate", lo siento pero las pasas en casa no entran en recetas de pan ni escondiendolas. Pero puede que pruebe por porbar aunque no nos lo comamos en casa, siempre lo puedo regalar.
Me voy a leer lo de los refresco de la MM y acidez, porque es una cosa que no me suelo fijar para nada, yo cuando veo que mi MM tira la incorporo al pan.
Una duda. ¿dónde consigo estos moldes de papel en Barcelona, o para hacer coulant?
Por cierto un curro la receta, bravo !!!
Yo los he comprado esta mañana por internet junto con alguna otra cosa que necesitaba en el amasaderoBoulanger escribió: Una duda. ¿dónde consigo estos moldes de papel en Barcelona, o para hacer coulant?
Boulanger escribió:Gracias Carmen, ahora a saber dónde conseguir los moldes de papel.
@ Cinexin, ahora lo miro. Pero si alguién sabe en un tienda en BCN, mejor. Hacer solo un pedido al amasadero solo para eso no me anima.
KitKat escribió:Magníficos Panettones!! Espero encontrar tiempo libre para hacerlos!!
Una pregunta, ¿dónde puedo encontrar en Madrid la piel de naranja confitada?
Ya, ya sé q me vais a decir q la haga yo pero como mi tiempo es escaso, por optimizarlo,jeje. Salvo q tarde menos en hacerla q en ir a comprarla
El enlace del hilo está genial. Boulanger, los moldes de papel para panettone, los puedes encontrar en La Industrial Bolsera,en la calle Xuclá, pero no te entretengas, sino, igual ya no encuentras. Se les agotan SIEMPREBoulanger escribió:¿dónde consigo estos moldes de papel en Barcelona, o para hacer coulant?
