Pan de centeno, trigo y semillas

[Loreto]

¡¡Felicidades Padme!!
Te echamos de menos en la Quedada de Girona

[MMF]

Padme, enhorabuena por el bebé Gracias a tí por sacar un ratito de donde no lo tienes para hacer la receta. Me alegra que te guste.

Izaskun, la miga de tu pan tiene muy buena pinta Qué te ha parecido su sabor?

[Izaskun]

MMF, está buenísimo y creo que con otro día más (si llegan) de "curación", eso va a ser un no parar hasta agotar existencias.

[cecília]

Padme, te echábamos de menos. Felicidades
Después cuando tenga un rato os pongo los 2 que hice antes de ayer. Pero mi opinión es que si uno se espera más de 2 días a abrirlo, el pan es aun mucho mejor.
El primero que hice estuvo 3 días cerrado y fue espectacular. El siguiente, algun listillo lo abrió a la de 2 y está divino, pero a nivel de textura pienso que mejor el primero.

[Izaskun]

Padme, niña, se me había pasado tu entrada. Qué buenas noticias nos traes, muchas, muchas felicidades y un besín.
Ya vemos que te vas organizando para volver al ataque panarra... te echábamos en falta.

Yo estoy intentando no tocar para nada el segundo pan, que sigue bien custodiado con el papel y la goma de pollo. Como dice cecília, aquí sirve la máxima, más es más... más días, más bueno.
Del primero ya no queda nada A pesar de que un pajarito me dijo, que ese pan como mejor estaba era degustado con mermelada y ayer, la miga todavía no estaba madura del todo... os aseguro que desapareció en pocos minutos mojando en la salsa de unas almejas a la marinera que dicho sea de paso me salieron de rechupete (mi abuela sigue sin aparecer )
Creo que en casa nos estamos volviendo muy poco ortodoxos a la hora de maridar los panes... ... pero es que nos gustan todos y casi con todo... ... eso no puede ser normal...

[Padme]

Gracias por la re-bienvenida y por las felicitaciones! A ver si me aplico para demostrar aquello de que "vienen con un pan debajo del brazo", jeje... Con recetas así serán varios!

[cecília]

Esta semana hice dos panes de estos tan ricos.
A uno le puse leche de almendras caseras y al otro buttermilch casero.
El de leche de nueces se ha quedado en casa y el otro se ha ido directo a casa de la família.

A éste último le cambié la harina blanca de trigo por blanca de espelta. El resto igual.

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Yo podría pasarme el resto de mi vida comiendo este pan.
El próximo probaré con ese cambio de espelta por trigo ( al regalarlo no lo probé)

Edito: para decir que en el que hice para casa le puse 3 gr de alcaravea(como sugería Loreto). Y si le da un toque bestial.

[MMF]

Yo podría pasarme el resto de mi vida comiendo este pan.

Ya van a pares cecília Es uno de esos panes que no necesitan acompañamiento porque lo lleva incluido.

Pronto haré uno con kéfir (eso espero, que todavía no está muy claro )

[Carmen]

me he equivocado, perdón

[Carmen]

la rosca de nata y el bicocho, lo paso al diario semanal. Perdón