Bicis, panes, musicas, mis mermeladas...

[marubin]

Ayer hablabamos con mi mejor amiga de que teníamos que aprender a hacer mermeladas y recordé este thread.

[paxaradas]

Mermelada de sandia enfriando

[cecília]

Paxaradas, ¿tu mermelada lleva sólo sandía y azúcar?

Aquí dejo yo la que hice ayer.

Cerezas y plátano

'12.JPG (121.36 KiB) Visto 2799 veces

[paxaradas]

No, no, así no espesaria, necesita ralladura de un limón y el zumo del mismo si quieres que no sea muy dulce, la sandia por si sola no espesa bien

[cecília]

Gracias, lo probaré

[paxaradas]

Yo use cantidades pequeñas por que se me perdia media sandia que tenía en la nevera....Pongo como yo la hice, por que en otras ocasiones y de otras maneras no me salio bien.

Ingredientes:

340 gramos de sandía
250 de azucar
una vaina de vainilla (si te apetece)
Ralladura de un limón.
El zumo del mismo limón

Despepitas, mondas y limpias la sandía cortandola en pedacitos. La mezclas con el azucar y la masajeas como si fuese el chucrut, dejala macerando doce horas masajeando de vez en cuando para que suelte zumo.

Pasadas las doce horas la pones en una tartera o cazo y le añades la ralladura de limón, la vaina de vainilla y cuando arranque a hervir esperas 3 o 4 minutos y le sacas la vainilla y echas el zumo...luego cuece sobre de media hora 45 minutos. Espero haberte sido util. Apertas

[cecília]

Muy útil Paxaradas
Gracias.

[marubin]

genial!!! hace unos días hice mi primer mermelada de pera quedó buenísima

[marubin]

esto no es mermelada, es una torta, para el cumple de mi padre

[cecília]

Alguien tiene un sistema infalible y rápido para sacar los huesos de las cerezas para después hacer mermelada