Webs, foros y videos en alemán

[LaMaga]

Mira que les gusta el pan a los alemanes Algunos blogs que miro, aunque no son lo que se dice 100% de pan:

Chili und Ciabatta

Küchenlatein

Plötzblog

¿Cuáles conocéis vosotros?

[Marcela]

No es un blog pero tiene una interesante lista de recetas:

Südback 2007

Además de los blogs mencionados por LaMaga:

Hefe und mehr

Bäcker Süpke's Welt

Kochtopf, 1x umrühren bitte

[Ibán]

Leyendo el más que recomendable libro sobre masa madre Der Sauerteig - das unbekannte Wesen he descubierto que el libro (ejemplo de claridad y sencillez) tiene un foro con muchas recetas, dudas, etc.

www.der-sauerteig.de

Edito: por cierto, también tienen un hilo semanal ¡Son como nosotros!

[anja]

el pan industrial contra artesanal....procesos de producción, verais claramente por qué no comparar pan industrial
http://www.zdf.de/ZDFmediathek#/beitrag ... unser-Brot?