Panes de Pascua

[Vallejo]

"Colomba di Pasqua"
Richemont Ecole professionnelle

Por la primera vez la hecho con MaMa "Special Backferment nach Hugo Erbe" y fragancia natural "Fiori di Sicilia".

[Taxus_b]

Increible Vallejo, ¿se puede saber dónde has conseguido el molde?

[Vallejo]

Hola, Taxus_b
Este molde de papel compré por internet - http://www.hobbybaecker.de/index.php/ka ... tueck.html

[Taxus_b]

Muchas gracias Vallejo

[Vallejo]

Taxus_b
Puedo contestar a tus preguntas si las tienes.

[paxaradas]

Gracias Paneante. Apertas.

[Vallejo]

Brioche de Pâques "Agneau"
de Richemont Ecole professionnelle

[Vallejo]

"Colomba tiramisú"
de Daniele Persegani

[Vallejo]

"Pigna dolce di Pasqua Laziale"
de F. Favorito

[PanAceiteYSal]

Pues aquí os dejo una "coca de panses i anous". Un pan muy típico de Valencia, sobre todo en estos días de Pascua.
Efectivamente, las que se ven en las tiendas no tienen esta profusión de pasas y nueces, son bastante mas comedidas, pero es que a mi ... me gustan los excesos. La masa es muy similar a la del "panquemao" otro pan muy típico de estas fechas y que ya se ha nombrado en este mismo hilo.
Saludos.