Aún no había tenido tiempo pero os quiero enseñar un pan que hacen muy cerca de mi casa. Es una panadería con obrador y despacho. Se llama Panadería Molares y está como a 3 km. del aeropuerto de Vigo. Cuecen con horno de leña, y de verdad el pan está muy bueno. Su corteza es dorada, crujiente, super alveolada, con sus bolsitas de aire.... Es el pan que compro para el bocata del peque. Lo congelo ya cortado y por la mañana así como sale del congelador, le pongo lo que va a llevar dentro y listo. hacen también bastones, hogazas, pan de centeno con pasas, higos y nueces, y como no en esta tierra, empanadas. El precio de las barras, 0,90 €. y 260 gr. de peso aprox. Claro, para mucha gente esto será caro porque si van al super de la esquina, pues a 0,39€ en bolsita de plástico y oliendo a levadura, pero la gente feliz.
Aquí es donde compro las harinas para hacer el pan.También si le llevas el relleno, te hacen y cuecen la empanada, por sólo 3,50 €. A mi esto me resulta muy cómodo porque en casa no me sale mejor, y si me apuras, poco más caro me sale. El sábádo les llevaré para que me hagan una empanada de pulpo, pescado en la ria por mi maridín, y qué mejor que para celebrar su cumple
. Aquí os dejo una muestra de las barras que he comprado esta mañana
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