Bizkaia-Bilbao y provincia (panaderías, harinas, ingred...)

[JoseRa]

El pan, que venden en esta tienda de productos digamos rusos, nada tiene que ver con pan ruso y con pan tampoco.
Vallejo

Una pregunta: en esta tienda "rusa" ¿habrá harinas, por ejemplo?

[ortzadar]

Intentare enterarme para mañana y os lo confirmo.

[ortzadar]

La tienda esta en autonomia 38 y el nombre en cirilico no hay quien lo entienda.
Me han dicho que se pueden encargar harinas pero que tardan bastante tiempo.

[Ibán]

Sin haber pisado la tienda de Bilbao, os cuento que en otras que he visto en España lo que siempre suele haber es harina de alforfón (y alforfón en grano). Selección buena de harinas he visto en tiendas rusas de otros sitios; es más, hay como "hibridación", así que en una tienda rusa he visto de toda la ex-URSS, etc.
Ayer estuve en Bilbao un ratín, pero ni se me ocurrió. Cuando vuelva me paso sin falta. Por cierto, si intentas transcribir el nombre en cirílico, te echo una mano. Lo mismo que con cualquier producto. Además de "San Google Translator" que siempre ayuda.

[ortzadar]

Por cierto, si intentas transcribir el nombre en cirílico, te echo una mano.

Las letras son las siguientes, las tres primeras las he conseguido identificar "sla ", o sea C, una espècie de pi mayuscula y una A; luego viene una B, una R al reves, una H, una K y una A.

La direccion autonomia 38 y el tlfno 94 444 26 43.
La chica lituana que suele comprar alli me trajo alforfon, ellos lo comen cocido con mantequilla y sal para desayunar, me dijo que era comida de soldados por ser muy energetico.
Cree que se podria encargar la harina ekstra de fuerza, que alli en Lituania no la consiguen encontrar.

[Ibán]

Las letras son las siguientes, las tres primeras las he conseguido identificar "sla ", o sea C, una espècie de pi mayuscula y una A; luego viene una B, una R al reves, una H, una K y una A.

Jajajaja, me refería más a un refuerzo "visual". He mirado en Gmaps, pero justo tienen un toldo que impide convenientemente su visión. Pero, vaya, la raíz Славя "eslavia" es muy común, y no sería un mal nombre para una tienda rusa/paneslava
Lo decía por si tenías alguna duda con algún producto. Un plato de alforfón para acompañar, kasha, es lo mejorcito para un buen plato contundente

[ortzadar]

Te he entendido mal, no he estado nunca en esta tienda y no se lo que tienen, pero deberia vencer mi miedo a lo deconocido y visitarla, me pasa lo mismo con las tiendas arabes ...

[Ibán]

Nada, un día vamos allí armados de un diccionario y la armamos. Tengo muchas ganas de ir, cuando esté por allí te pego un toque y nos acercamos, seguro que tiene buenos tesoros.

[ortzadar]

Ok espero tu llamada, y a ver si hago alguna preparacion mas con el alforfon, el marido de Jurga lo desayuna todos los dias y dice que es muy energetico.¿¿ Tienes alguna idea para molerlo??

[JoseRa]

Pues no he probado con el alforfón (que creo que es lo mismo que el trigo sarraceno, no?), pero sí con centeno y lo he hecho con un molinillo de café eléctrico. Si es trigo sarraceno, es mucho más blando que el centeno (de hecho yo lo he llegado a comer crudo para probarlo) así que no creo que te cueste mucho.