Diario Semanal Panadero 15-21.07.2013

[MMF]

Sigo dándole a los bollitos. Y es que verano-bollitos-semillas, para mí van unidos Éstos están hechos con harina Granary y 1/3 de panadera, y masa madre y todos los avíos, claro.

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[Jose]

MMF, panadera extraordinaire,..., ¡¡tenia que decirlo!!

[MMF]

¡Gracias, Jose! Ay... que me pongo colorá

[soy Circe]

Es difícil publicar algo después de los maravillosos panecillos de MMF, .

Pero como tenía pendiente publicar la receta de Julio Hevia (grupo de Amigos del Pan, de Facebook) para medias noches y suizos... y lo acabo de hacer, aquí os dejo el enlace y unas fotos para hacer hambre, .

[Dul]

Muchísimas gracias

[Gozzila]

Esta mañana he horneado un par de chapatas receta de Iban en robinfood. Tenía un compromiso poco tiempo para hacerlo así que.... Anoche metí la masa en la nevera y...
Resultado estupendo, súper crujiente por fuera y Ureña por dentro.
Me pareció que le faltaba un poco de agua, le puse un poco menos de la receta original, la anterior vez que la hice era demasiado líquida.
Les ha encantado a todos.

[Gozzila]

La miga...

[MMF]

Esas chapatas tienen un aspecto inmejorable, Gozzila

soy Circe, qué pinta tienen esos panecillos me encantan

[fangalf]

Jolín MMF, qué ricos!
Y Circe, gracias otra vez!

Yo tengo un futuro desastre en el horno... Panecillos sobrefermentados que se han venido abajo

[Izaskun]

Les ha encantado a todos.

No me extraña Gozzila, esas chapatas tienen un aspecto fantástico.(¡Toa esta página da una jhambree! )