Estoy impresionado con todos los panes que ponéis aquí. Tenéis una habilidad y unas manos. ¡Quién las tuviera!
Bueno, la cuestión es que después de hacer varias veces la famosa receta de Dan Lepard del pan de molino, éste es el primero con el que estoy satisfecho, los demás... En fin, cosas de principiante
Lo único que no me acaba es la greña, supongo que el problema está en el formado que no acabo de darle la tensión necesaria ya que se abre por donde no toca, bueno, eso ya os lo dejo a vosotros, que sois los expertos. He conseguido un trozo de piedra caliza que tenía por casa y ahora horneo sobre ella, no es la mejor piedra de hornear pero sí se nota bastante la diferencia, vamos progresando poquito a poco!
