Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)

[cecília]

, me encanta micela. Somos incorregibles. Receta que vemos , receta que tuneamos .
Me encantan tus muffins. Yo con un poco de suerte los hago y los vuelvo a tunear. Igual me decanto hacia lo sin gluten

[jorgePAV]

Abelsierra se me cae la baba con tus creaciones!
me ha pasado como a esta niña que ha salivado literalmente su tarta de cumpleaños: http://www.youtube.com/watch?v=pS92YO8A1ow
jajajajajja

[marialp]

He hecho una tarta de manzana facilísima y muy buena

Por sí os interesa la receta:
Masa del bizcocho
1vaso de azúcar
1 vaso de aceite (oliva suave o girasol para la que lo prefiera)
1vaso de zumo de naranja ralladura de la misma
1vaso de harina
1 sobré de levadura química (quitar un poco y añadir bicarbonato)
1pizca de sal
2manzanas Golden o reinetas
Batir todo y extender en un molde sobre papel de horno o en molde desmontable
enmantecado y espolvoreado con azúcar (consejo de Izaskun).
Partir las manzanas en gajos finitos y colocar encima
Hornear a 180º 30m

Crema:
Mientras se cuece, hacer una crema con 1vaso de zumo de naranjas 2 cucharadas de azúcar y 1cucharada de maizena.
Sacar la tarta del horno y verter la crema por encima

[Izaskun]

¡Postreando que es gerundio! Hoy al más puro estilo burgués y aristocrático italiano Mega tiramisú de 40 x 25cm.
En la foto no se ven las virutas blancas, pero iba repleto de virutas de chocolate blanco y chocolate negro haciendo crec-crec a cada bocado

¡Mamma míiiia, mmmm!

012 - mega tiramisú 40x25cm (600x450).jpg (280.73 KiB) Visto 4548 veces

[Choquera]

Ando últimamente probando recetas dulces bajas en grasa y en azúcar, tipo galletas y magdalenas. Poco a poco van saliendo cosas ricas y saludables, pero tengo muchas cosas por probar.

Yo soy una golosa de mucho cuidado, pero hay tengo que empezar a pensar en hacer en casa resposteria baja en grasas y azucares de vez en cuando, y esta receta me parece muy interesante, tienen una pinta buenísima.

La idea del uso de la algarroba en reposteria ahora esta muy extendida.
Recuerdo de pequeña las cogía de un árbol junto a la casa de mis padres. Estas solo se le daba al ganado. Yo la comía por su sabor dulce que para mi era como una golosina. Mi abuela me había hablado mucho de ella y que cuando "el movimiento" la tomaban con el café para endulzarlo por no haber azucar.
Es curioso que no haya un hilo con recetas bajas en calorías.

- 25g de edulcorante en polvo

Por favor micela, que edulcorante has usado? no todos dan buenos resultados en reposteria.
Muchas gracias.

[Miriam771]

Me han propuesto que añada aquí esta receta!! Perfecta para acompañar el café o té!!

http://dulcemuffin.blogspot.com.es/2014 ... -anis.html

[Miriam771]

Me sumo al bizcocho de avellana que propuso loreto hace un tiempo atrás. Muy rico!! He cambiado el ron por baileys de avellana, y he añadido chocolate. La verdad que está muy rico!! Lo único que cambiaría es la proporción de avellana, la próxima vez pondré un poco menos!!

[soy Circe]

Como es viernes por la tarde hemos decidido hacer vida disipada y lujuriosa.

Waffles-gofres-tortitas de masa madre.

50 gr. Masa madre (100% hidratación)
75 gr. harina panadera
75 gr. leche
1 huevo
25 gr. azúcar
50 gr. aceite de girasol
una pizca de sal
una cucharada de aroma de vainilla (opcional)

Mezclar bien con la batidora y dejar dos o tres horas en reposo. Yo lo preparé a la hora de comer y acabamos de hacerlas a las 18,30 de la tarde. La próxima vez las dejo preparadas por la noche y en la nevera y les hago un desayuno sorpresa de huevos y waffles al más puro estilo Yankee.

Dedicadas a Skytten. Empecé siendo comedida con la cantidad de Nutella y nata, pero las tropas se sublevaron por falta de condimento,

[Izaskun]

pero las tropas se sublevaron por falta de condimento

[cecília]

Soy Circe , puestos a pecar , mejor hacerlo a lo grande