Panes de Espelta. Receta marzo 2014

[Namarie]

Ya "in extremis" un par de panes.
El primero con zumo de naranja y el segundo la receta de Hamelman con masa madre. A cual más bueno

[paniquesillo]

Fantásticos esos panes, Namarie. ¿Te ha gustado más el pan 100% espelta, o prefieres mezclarla?

[cecília]

Yo he vuelto a repetir el pan de espelta int. 100% de Un pedazo de pan. Esta vez he hecho el doble de cantidad para un único pan.

733 espelta int 100%.JPG (162.4 KiB) Visto 5700 veces

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[Izaskun]

¡Menudo panaco cecília , vaya llesca hermosa ! Esta vez, el tocón se te ha ha quedado pequeño

[paniquesillo]

De verdad, Cecília, panaco total.

[Panciencia]

Enhorabuena cecília, ¡qué buen volumen, que maravilla de pan!.

[cecília]

Gracias . La verdad es que estoy muy contenta con él. El volumen quizás tendrá algo que ver el zumo de naranja, pero creo que básicamente gracias a un vídeo de formado de batard de una amiga del grupo del pan casero en facebook.

[Izaskun]

gracias a un vídeo de formado de batard de una amiga del grupo del pan casero en facebook.

Who?

[Panciencia]

¡Náaa, seguro que el pan no se ha hinchado de ver videos!

[cecília]

Izaskun, no sé si es del foro. Le pregunto primero si me deja subir el vídeo aquí. Es ella haciéndolo.