Si tiene burbujillas, es que está viva. Si te resulta posible vamos a darla de comer como si fuera a ponerse a levantar pesas, venga. Un ratio majete parece 1:5:5. Es un ratio majete, porque a mi me resulta, no porque aparezca en "Las Tablas de La Ley"
Coge por la mañana 10 gramos de tu masa madre y en un bote aparte la alimentas con 50 gramos de agua y 50 gramos de harina integral, pero integral de verdad; y si puede ser con centeno integral, mejor. Con las temperaturas que tenemos ya, en 4-5 horas se tiene que poner la mm de lo más contenta. Pues nada, volvemos a hacer lo mismo. 10 gramos de masa madre + 50 gramos de agua + 50 gramos de harina integral. Y por la noche, antes de ir al sobre, otra vez lo mismo. No es plan de que te levantes de madrugada, así que ya a la mañana siguiente deberías ver los efectos "de bajada" de tu masa madre. Repite esto un par de días a ver qué tal le va.
Saludos,
Jose