Aprender panaderia (Estudios.Prácticas. Agenda de cursos.)

[Chaps25]

Buenas tardes,
quería saber si alguien puede ayudarme. Estoy interesada en hacer un curso en el gremio de panaderos de Bcn y quería saber si alguien ha hecho un curso ahi, si vale la pena el gasto y sobretodo, si las clases estan bien enfocadas (teòrico-pràctico). Llevo algunos meses haciendo pan en casa, cursos monográficos, talleres y quería ir un poco mas allá.
Agradecería mucho la ayuda y los consejos porque creo que un gasto tan fuerte, bien vale la pena pensárselo. Un saludo!

[elenasas]

Hola! Si estais interesados en aprender a elaborar pan artesanal, sin aditivos, os recomiendo:
WEB www.espiritubosque.es 918908781 / 616552735
FACEBOOK https://www.facebook.com/elespiritudelbosque
CANAL VIDEOS http://www.youtube.com/user/elespiritud ... ature=mhee
Es un centro rural, dónde se imparten talleres, Está en Madrid, al lado de San lorenzo del Escorial. Y es muy interesante. Yo me he apuntado éste mes de mayo a un taller de panadería y repostería. Espero que os sea de utilidad.

[Abelsierra]

Amigos de Cáceres y alrededores. Nos vemos en julio.

[Maria8840]

Hola a todos, me gustaria que alguien que haya estudiado Tecnico en panadería, respostería y confiteria, grado medio, me contara un poco que aprendes. Quiero hacer de mi hobby, la pasteleria y panaderia una profesion, y no sé por dónde empezar.

Es mejor ser aprendirz en una panadería, hacer cursos o talleres, etccc? Grcias

[Abelsierra]

Curso de bollería moderna artesana, el mes de julio en Barcelona.

[Abelsierra]

Curso de panadería básica orientado a profesionales de la cocina y la pastelería. Plazas limitadas.

[Abelsierra]

Curso panadería orientado a profesionales, impartido por Josep Pascual.

Alhaurín el Grande, Málaga, 19 de septiembre de 15.00 h a 20.00h.

[Abelsierra]

Curso intensivo de panadería impartido por Josep Pascual en Barcelona del 21 al 24 de octubre.
Muy pocas plazas disponibles.

[Abelsierra]

Curso de bollería moderna a cargo de Josep Pascual en Barcelona. Escribà Academy, domingo 7 de diciembre.

http://www.escriba.es/mov/es/academy/cu ... ia-moderna

[Abelsierra]

Cursos de Josep Pascual para otoño de 2014.