Hola! Verán, soy amateur en esto de la panadería y no hago "producción masiva", por así decirlo. Por ahora, solo he hecho preparaciones de 10 panes. El problema es que con batidora manual se hace tedioso trabajar con mayores cantidades de masa, no imposible, pero sí demoroso. Estaba cotizando alguna mixer (batidoras planetarias, batidoras pedestal, amasadoras) y las de rango semi-profesional y profesional son bastante inaccesibles para una amateur como yo :c Pero hay algunas de un rango de precio menor y son más accesibles, pero quería saber vuestra opinión, consejos, experiencias, etc.
Por ahora las opciones que tengo vistas son estas (les dejaré las correspondientes descripciones y las ordenaré por precio):
Batidora planetaria Moulinex Masterchef Compact Modelo: QA200110
- *Bowl de acero inoxidable
*Capacidad de 3,5 litros
*Potencia: 700 watts
*Protector contra salpicaduras
*Elementos de pastelería metálicos de calidad
*Gancho de amasar
*Batidor masas más livianas
*Batidor de alambre
*4 velocidades
*Pulsador: permite adaptar la velocidad en función del tipo de preparación.
Batidora Planetary PM2000 Somela
- *Sistema orbital de batidores que mezcla la masa con total homogeneidad.
*Protector antisalpicaduras.
*Base antideslizante.
*Regulador de 6 velocidades más pulsador.
*Tres tipos de batidores.
*Bowl 3,5 litros de plástico liviano, de fácil limpieza y con sistema de bloqueo para evitar movimientos inesperados.
*Peso: 5.25 Kg.
Batidora planetaria Oster FPSTSMPL1
- *Potencia 600 watts
*12 velocidades para mezclar, batir, masar, etc.
*Exterior de metal fundido resistente y diseñado para muchos años de uso
*Motor potente, ideal para mezclas espesas y panes
*Recipiente de acero inoxidable duradero con agarraderas y capacidad para 4,3 litros
*Incluye accesorio que facilita la incorporación de ingredientes mientras mezcla y protege contra salpicadura
*Incluye un batidor-espumador de acero inoxidable, un batidor con superficie y un gancho para amasar antiadherente
*Peso 6,65kg
Procesador Moulinex QA403
- *Potencia: 900 W
*Capacidad máx.: 4 litros
*Niveles de velocidad: 6
*Artículos incluidos: bol mezclador, gancho amasador, varilla para montar a punto de nieve, gancho mezclador
*Características: movimiento planetario, protección antisalpicaduras, pies con ventosas de goma
*Función del motor: función impulso
*Mixer Features: cabeza de motor inclinable
*Material del bol: acero inoxidable
*Peso: 6,2 kg
¿Qué opinan? ¿Cuál debería comprar? ¿Cuál es mejor? ¿Si hicieran una lista de preferencias, cuál colocarían en qué lugar (1,2,3,4...)?
