Discutamos sobre la pizza

[Nerupa]

hola a todos, queria dejar un tema polemico para que todos discutamos y resolvamos de una ves por todas cual es la mejor forma de hacer pizza.

en mi caso yo uso esta receta...
1kg de harina.
20 gr de sal
600 de agua
40 g de aceite.
25gr de levadura prensada.

Este es un tema divertido quiero escuchar sus opiniones, que le cambiarían ala receta, ustedes que harían, que procedimiento. Cual es la mejor forma no se espero muchos comentarios... saludos a todos.

[JLAbad]

Hola Nerupa,
hay un hilo al respecto que comenzó en la noche pizzera de los tiempos viewtopic.php?f=7&t=356

Saludos,

Jose