Diario semanal panadero 24.08-30.08.2015

[Izaskun]

¡Ñammm!

[DayDreamin]

Menuda pinta tiene ese pastel pucheros. Me lo guardo.

[Tyrosina]

Primer intento de pan de pita.
Para ser la primera vez está bastante bueno, aunque la homogeneidad brilla por su ausencia...


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[Vallejo]

Pan de los Pirineos
por Joaquín Llarás

Harina de fuerza W 300/350, harina de centeno integral, sal, germen de trigo, levadura prensada, masa madre (con harina escaldada y malta tostada por mi parte), agua, pasas y avellanas.