Diario semanal panadero 28.09-04.10.2015

[Izaskun]

Abro este hilo para dar cabida a recetas, fotos, comentarios de lo que vamos haciendo en el día a día. Un lugar donde tengan cabida nuestros progresos (y fracasos).
Propongo abrir (y cerrar) el hilo semanalmente. De aquí pueden salir recetas para su sección correspondiente, preguntas para el apartado de "técnica/ingredientes", incluso para "ciencia del pan". ¿Qué has horneado esta semana?
Este es un hilo semanal que se abre el lunes y se cierra el domingo. Para ver los panes de otras semanas, no tienes más que consultar los archivos.

Puedes consultar un archivo de todos los diarios (ordenados por semanas) aquí.

[pucheros]

Va, empiezo yo. Mi primer pan de hojaldre, detalles en su hilo.

[Izaskun]

Aqui vengo yo también Con unos bollitos semi integrales de tres quesos. Manchego, Emmental y Roquefort.

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[Izaskun]

Mi desayuno de hoy La útima que quedaba de estas Berlinas.

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[pucheros]

Usted sí que sabe como cuidarse señá Izaskun. Menuda carita tienen esas cositas.

[jacint]

Que pinta esas berlinas y ese pan hojaldrado¡!!

He horneado unas chapatitas que casi se me queman, la receta con la mitad de la harina en una biga, tipo soycirce, quedan muy buenas.

Saludos

[Izaskun]

¡Wow qué maravilla ! Es que la chapatas con biga son la caña.

Estooo.... hablando de cañas.....

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[DayDreamin]

Madre mía Izaskum, las Berlinas las cañas...

[Dul]

Izaskun , yo quiero ir a tu casa!!. madre mia que cosas por dios.

[Izaskun]

¡Pues venga, se abre la puerta y listo!