Diario semanal panadero 10.10-16.10.2016

[Jon Kepa]

Seguimos probando, esta vez mejor expansión.

[Gozzila]

Menudo ritmo Jon, no hay quien te siga.

Izascun menos mal que solo juegas a repostaera...

[Gozzila]

Tenía que hacer pan y salir de casa... puse la masa a fermentar con solo 0,1g de levadura seca.
10horas de 1a fermentacion,
formado y a la nevera
7 horas de segunda fermentación en nevera, atemperado 2h. Y al horno

¡Se me olvidó añadir la sal! Resultado... algo apelmazado, muy soso.... una pena...
Está bien para dietas bajas en sodio...

[Gozzila]

Tenía reunión familiar y tiré del libro de Iban y Alma,
Espiral de Tahín y miel, riquísima. Para la próxima intento hacerle un thang song...

[Izaskun]

Con mucho song
No de veras, te han quedado preciosas... y si dices que encima están ricas...paquemás!

[Aprendizdepan]

Que panes más ricos todos!!!! Panes y dulces, porque vaya semanita de recetas ricas, uhmmm. Jon creo que nos pasamos por tu casa a ayudarte a comer todo lo que has horneado

[Pankaos]

Tenía reunión familiar y tiré del libro de Iban y Alma,
Espiral de Tahín y miel, riquísima. Para la próxima intento hacerle un thang song...

Me gusta el sabor que da el Tahin. Yo hago un pan de molde con Tahin que gusta mucho. Si busco en internet encontraré la receta?

[Gozzila]

Con mucho song
No de veras, te han quedado preciosas... y si dices que encima están ricas...paquemás!

Como se diga que siempre me lío

[Jon Kepa]

Buenas.

Me acabo de dar cuenta que es mi mensaje numero 1000 en foro.

Va con estos croissants.

[Gozzila]

Jodó ...