Oatcakes (Galletas integrales de avena)

[frangullaspolochan]

Las he repetido [...] Me encantan estas galletas

Yo las he repetido, tripitido y cuatripitido
Si alguien sabe de un tratamiento eficaz para curar la adicción severa a las oatcakes, haga el favor de informarme. Si no, me temo que la saturación va a ser el único remedio...

[cecília]

Pues como que yo tenía una cierta envidia también las he hecho.

A mi todo lo crujiente me gusta muchísimo, así que he hecho las de Frangullaspolochan muy delgaditas y las hornee alrededor de 20mn a 200ºC , también les di la vuelta a la mitad.

Ayer las comimos con higos recién cogidos y hoy ,que seguían igual de crujientes , con un membrillo casero (bueno un membrillo que en realidad no tiene membrillo, sólo naranja amarga, un vasito de muscat y pectina de manzana ).

Que buenas que son, hoy iremos a la versión salada

[frangullaspolochan]

Ay, Cecília, no sabes lo que has hecho... ¡ahora tendrás que repetirlas todas las semanas! y dada tu producción panaria no te va a resultar fácil encontrar un hueco en el horno.

Cuando las pruebes con salado te convertirás tú también en una adicta, ya verás, ya...

[Sam]

Riquísimas!!! Y muy muy parecidas a las "originales". Yo me hice adicta a los oatcakes el verano pasado, que estuve por UK. Volví con la mochila llena de Oatcakes de M&S

Es una adicción que no se cura. En mi caso permaneció latente hasta ahora, y ha resurgido con un ímpetu digno de mejores causas. Quedáis avisad@s.

[Khan]

Esta mañana he hecho las oatcakes con la receta de LaMaga y están increibles. Por ahora las hemos probado solas y son un vicio, jeje.

Un saludo foreros!

[Colette]

Me han encantado! He hecho la receta de frangullas (mitad de la avena triturada en molinillo y con mantequilla en vez del aceite (es que pa' estas cosas soy fiel a las grasas saturadas!)Las hice bastante finitas, unos 3mm y alguna menos (que a 200ºC 20 minutos se me doró de más) pero definitivamente las repetiré. Lo de añadir el agua lo hice a ojimetro y me resulto raro, porque iba añadiendo e iba absorbiendo. Al final creo que puse algo más del 50% pero no el 100%...Habrá que ir probando.

EStuve cotilleando en la red otras recetas y ví este artículo que compara varías de las marcas con más fama (esta en inglés) curioso las diferencias entre las tradicionales...

Gracias por la receta!

[desayunando]

¡Qué vicioooooo!

[cecília]

¡Qué vicioooooo!

Si, si , que vicio. Que conste que estabas avisado !

[Vicent]

¡Qué vicioooooo!

Y que lo digas!

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Con lemon curd (otro descubrimiento made in EFDP, Gracias!) también están de traca!

[Miolo]

Receta de lemon curd aquí.
Frangullas usó esta receta para estos pastelitos.