Panettone

Vallejo · Mensaje por **Vallejo** » Mar 14 Mar, 2017 0:45

Jon Kepa y madre - sois GRANDES!

Gozzila · Mensaje por **Gozzila** » Mar 14 Mar, 2017 8:38

Gracias Jon, y última consulta a todos los expertos antes de lanzarme...
¿Moldes de papel o molde metálico?

Gozzila · Mensaje por **Gozzila** » Mar 14 Mar, 2017 8:39

Vallejo... ¿se puede saber de donde has sacado ese recetón?

Jon Kepa · Mensaje por **Jon Kepa** » Mar 14 Mar, 2017 12:49

Vallejo escribió:Jon Kepa y madre - sois GRANDES!

Muchas gracias majo

Jon Kepa · Mensaje por **Jon Kepa** » Mar 14 Mar, 2017 12:50

Gozzila escribió:Gracias Jon, y última consulta a todos los expertos antes de lanzarme...
¿Moldes de papel o molde metálico?

Yo solo he usado de papel siempre.

Gozzila · Mensaje por **Gozzila** » Mar 14 Mar, 2017 22:51

Gracias Jon,

Vallejo · Mensaje por **Vallejo** » Jue 16 Mar, 2017 3:31

Gozzila escribió:Vallejo... ¿se puede saber de donde has sacado ese recetón?

Claro, Gozzila. Esta receta es del libro "La boulangerie Suisse" Richemont pag. 138

Imagen

Gozzila · Mensaje por **Gozzila** » Dom 19 Mar, 2017 10:08

Gracias Vallejo, otro para la lista....

Gozzila · Mensaje por **Gozzila** » Vie 24 Mar, 2017 19:08

He comenzado el panetone ¿el prefermento 10 horas en nevera o fuera de ella?

Gozzila · Mensaje por **Gozzila** » Vie 24 Mar, 2017 23:07

Vallejo escribió:Esta receta es del libro "La boulangerie Suisse" Richemont pag. 138

[/quote]
El libro tiene muy buena pinta pero un precio de aupa tambien

he trasteado tb otros de Richemont y tienen una pinta barbara

El foro del pan