Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)

[DayDreamin]

Vallejo, como siempre: me quito el sombrero. Además de la mismísima URSS.

[Vallejo]

Gracias, DayDreamin!

[Vallejo]

Buñuelos de queso fresco
según el estandarte soviético



Para 10 buñuelos:
Queso fresco (de casa) - 434 g
Harina de trigo (W 225) - 230 g
Azucar - 41 g
Huevos - 100 g
Sal - 2 g
Bicarbonato de sodio - 3 g
Ácido cítrico - 0,1 g
Agua - 2 g
Aceite para freir
Azucar glas

[Izaskun]

Qué buñuelos tan bonitos Vallejo!! Deben estar bien ricos ¿Tienes foto del interior?

[DayDreamin]

¡Excelente Vallejo! Parecen bolas de helado

[Vallejo]

... ¿Tienes foto del interior?

No tengo, Izaskun ("e tardi").
Gracias, DayDreamin.

[DayDreamin]

Paris-Brest

- Masa chôux
- Crema Mousselina de praliné
- Avellanas y almendras caramelizadas

[Vallejo]

DayDreamin - bravo!

[DayDreamin]

DayDreamin - bravo!

Un saludo.

[Jon Kepa]

Bizcocho de café sin gluten y bajo en azúcares.