las harinas ecológicas y otras que no lo son y que están disponibles en internet.
Os recomiendo:
De Espelta http://espeltaecologica.com/ especializada en harina de espelta ecológica, productos derivados y harinas de otras legumbres entre otras. No la he probado pero me confieso una fan de la espelta.
Rincón del Segura http://www.artesaniadelasierra.com/rincondelsegura/. Tienen gran variedad de harinas de cereales y legumbres así como grano entero, legumbres, azúcar de caña, gofios, etc todo ello de cultivo ecológico. He probado varias de sus harinas, pipas de girasol, semillas de linaza y azúcar de caña. Una maravilla. La harina no es de fuerza pero tiene un sabor increíble y es "todo uso" (para repostería y panadería casera). Son muy amables y los portes son baratísimos.
Harinas "Los Pisones" http://tienda.lospisones.com/
Lo he encontrado hoy en internet. Tienen harinas ecológicas y harinas que no lo son. Tienen harina ecológica de trigo de "media fuerza y de gran fuerza" y también harina tradicional zamorana y de centeno (por poner unos ejemplillos ilustrativos) a precios buenísimos. Los portes van en función del peso del envío con lo que conviene hacer un pedido majo para que salga bien de precio. No he probado estas harinas pero estoy muy tentada a hacerlo.
Comprar por internet es cómodo, por lo menos para mí y además, para pedidos de grandes paquetes de harina, prefiero que me las traigan hasta la puerta
Espero que os sea de utilidad
je je je. Intercambio cultural entre autonomías. Algún día Carmen, algún día..... 