Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)

[Vallejo]

Milhojas de praliné
pоr G.J. Bellouet, G Paris, J.M Perruchon



Hojaldre classico de 6 vueltas
Crema pastelera
Praline de avellana
Nata batida sin azucar

[Jon Kepa]

Joder txabal

[ona]

Ahhh, ya veo que el praliné es de avellana.
Ja más en mi vida había visto un milhojas como este. Es perfecto!!!

Felicidades Vallejo! Artista!

[Jon Kepa]

Coca de cuart, BRU-TAL.

He grabado un pequeño vídeo donde se aprecia bien, me ha encantado.






https://youtu.be/VqYJxR19fDg

[Vallejo]

Jon Kepa, como horneas el "bizcocho" para que el centro no se unde? Y gracias, majo.
P.S.Dibujas como un chaval y artisya (a la vez).

[Vallejo]

Gracias, ona!

[Jon Kepa]

Jon Kepa, como horneas el "bizcocho" para que el centro no se unde? Y gracias, majo.
P.S.Dibujas como un chaval y artisya (a la vez).

Gracias majo.

Este en concreto lo horneé tal cual dijo Izaskun, calor solo abajo sin aire, 150°C y 30' clavados.

[Vallejo]

Entendido, gracias.

[Vallejo]

Tarta de Santiago
por P. Llupiá Vidiella



Sin adorno tradicional la Cruz de Santiago...

[Izaskun]

Me encanta esa presentación, Vallejo ¡Muy bonita y elegante!