Diario semanal panadero 16.10-21.10.2018 ¿Qué has horneado?

[esparueda]

Unas chapatasde trigo T80:

Como tienen que oler y saber, La t80 es la roca farniers no?

[Aticus]

Hermosa Chapata ONA, un saludo.

[Jon Kepa]

Baguettes, mi pan favorito de elaborar.

Baguettes 100% harina eco molida a la piedra, fermentadas únicamente con masa madre de cultivo.

Un ratillo sólo, han estado 36 horas fermentando sólo, como las del mercamoñas, carre-full o panaderías del pueblo .

[ona]

Gracias chicos/as!!
esparueda, la T80 es la de Roca Fariners, sí.

[Jon Kepa]

Otra miguita, la de los cuernecillos .

[Aticus]

Jon Kepa, que pinta esas Baguettes y con fermentación cortita...., 36 horas...., igualito que algunas recetas, que fermenta 36 minutos, un saludo.

[ona]

Pizza para la comida de hoy

[Izaskun]

No encuentro el emoticono babeante,ona, sino ponía 10

[Jon Kepa]

Jon Kepa, que pinta esas Baguettes y con fermentación cortita...., 36 horas...., igualito que algunas recetas, que fermenta 36 minutos, un saludo.

Muchas gracias

Saludos